ＴＯＳＡＫＩ糖尿病・内分泌内科クリニックのブログ記事
2017 06/08 12:01
5/31に第7回料理教室を開催いたしました。 今回は、初心者でも簡単に作れる献立を一緒につくりながら バランスのとれた食事についておはなししました。 メニューはこちらです。 麦ごはん、豚肉の生姜焼き、アスパラのサラダ、 わかめと筍のスープ、牛乳マンゴー寒天です。 糖尿病食の基本は、血糖値を急激に上げすぎないようにするために 炭水化物...
2017 06/01 14:34
本日は、2016年10月15日のバイキング教室でもご提供した ”なすとピーマンの炒め物”です。 ささっとできるので、もう1品作りたいときにオススメです。 【栄養成分(1人分)】 エネルギー 35kcal たんぱく質 1.2g 脂質 1.2g 糖質 3.8 g 食物繊維 ...
2017 05/22 10:27
前回アイスの食べ方を工夫しましょう ということを書きましたが、 そんなことするの面倒だな、半分なんて満足感がないという方に おすすめのアイスがありますので紹介します。 グリコから新登場のSUNAO（スナオ）です。 昨年こちらのブログで紹介した グリコのカロリーコントロールアイスが SUNAOという名前でリニューアルしたものです。 ...
2017 05/15 12:04
先日イオンタウン千種の近くの サルターレというヘルシーイタリアンレストラン で食事をしたので、ご紹介します。 お店はガラス張りのおしゃれな外観で、 席は１階と２階にあります。 私は１階のテーブル席に案内してもらいましたが、 とてもリラックスのできる雰囲気でした。 こちらで人気のメニューの パスタ、ピザ、リゾットには こんにゃくが...
2017 05/13 08:28
皆様GWは楽しく過ごせましたか？ 最近暖かくなってきて、冷たいアイスが食べたくなりますね。 お休み中に召し上がった方もいるのではないでしょうか。 今回はアイスの糖質についてお話したいと思います。 アイスは、乳固形分・乳脂肪分の成分含有量により アイスクリーム、アイスミルク、 ラクトアイス、氷菓の４種類に分けられています。 （※アイ...
2017 04/25 15:08
4月22日（金）12:30～14:30に名古屋市天白区のブルゴーニュにて レストラン食事会を開催しました。 今回も、野菜をたっぷり使用し、素材の味を生かした塩分控えめのレシピにしていただきました。 普段の糖尿病教室とは違った雰囲気の中、 患者さま同士でも会話をかわしながら、コース料理を楽しんでいただきました。 野菜を先に食べること...
2017 04/18 14:59
本日は、今の季節が旬の野菜・きのこについてご紹介します。 今回は、キャベツ・たけのこ・しいたけです。 キャベツ 1年中出回っているので旬を感じにくいかもしれませんが、春と冬の年に2回旬を迎えます。今の時期出回る春キャベツは、形が丸くて小さめです。葉が柔らかで薄く、水分を多く含み、甘みがあるため、サラダ等の生食に向いています。春キ...
2017 04/18 12:00
4月も下旬になり、暖かい日が続いていますね。 冬は寒くてなかなか外に出られなかった皆様、運動の季節です！ 本日は、運動による消費エネルギーについてお話します。 みなさんがよく行われているウォーキング。 体重65kgの男性、体重50kgの女性を例にとると（体重や年齢によって変動します） ウォーキング20分あたり、男性76kcal、女性...
2017 04/11 14:59
本日は、今の季節が旬の野菜・きのこについてご紹介します。 今回は、キャベツ・たけのこ・しいたけです。 キャベツ 1年中出回っているので旬を感じにくいかもしれませんが、春と冬の年に2回旬を迎えます。今の時期出回る春キャベツは、形が丸くて小さめです。葉が柔らかで薄く、水分を多く含み、甘みがあるため、サラダ等の生食に向いています。春キ...
2017 04/05 12:30
本日は、10月15日のバイキング教室でもご提供した 豚ヒレ肉のみそバター焼きをご紹介いたします。 【栄養成分（一人分）】 エネルギー 223kcal たんぱく質 15.7g 脂質 12.6g 糖質 8.6g 食物繊維 1.1g 塩分 1...
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